Director: Michaluk Nestor
Codirector: Dominguez Juan Marcelo
Docentes: Michaluk Ariel Germán - Riernersman Carola - Alcorta Daniela - Fogar Ricardo Alejandro - Toth Cecilia Beatríz - Dominguez Juan Marcelo - Serafini Mauro Emanuel - Gersel Lorena Elisabeth - Eyheralde Cimbaro Canella Gustavo Adolfo
No docentes: Ricardone Manuel
Destinatario: Los destinatarios son los jóvenes de comunidades rurales, en particular aquellos que asisten al 4° y 5° año del colegio secundario de la Escuela de la Familia Agrícola (EFA N°3) así como también aquellos que viven en los alrededores de dicho establecimiento educativo.
Objetivos: Transmitir conocimientos a la joven comunidad rural sobre la importancia de las buenas prácticas de manufactura de alimentos en el desarrollo de sus emprendimientos productivos.